Bolo de baunilha e limão

Ingredientes:

6 ovos
8 colheres de sopa rasas de açúcar
10 colheres de sopa bem cheias de farinha
1 colher de chá de fermente
raspas e sumo de 2 limões
gotas de essência de baunilha

Preparação:
Batem-se as gemas, e o açúcar até ficar esbranquiçado. Junta-se a farinha, o fermento, as raspas e o sumo dos limões a essência de baunilha, bate-se tudo. Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado.
Vai ao forno a 180ºC, durante aproximadamente 25 minutos.